宮崎県の日向鶏など、中園鶏肉加工店の鳥の丸焼き通販

「中園のこだわりの製法」

昭和39年創業以来試行錯誤の末ようやく出来上がったこだわりの製法です。
鶏は宮崎県都城地方の自然いっぱいの環境でのびのびと育った日向鶏と若鶏のその日しめた新鮮な朝びき鶏のみを使います。一羽一羽丁寧に小さな毛まで抜き、中の内臓を取り、熟練した職人（創業者）が味付けをし　『なかぞの式レンガの窯』でじっくりと時間をかけて蒸し焼きにします。
窯で燃やす薪にもこだわって、火力の強い”国産の樫などの堅木”を使用しております。余分な水分・脂分が抜け落ち、鶏自身の脂分が窯で燃えて、アメ色の焼き色をつけます。焼きの工程も熟練するのに10年かかるというくらい難しい作業になります。
オーブンなどで焼いたものとは全然違います。

鳥の丸焼きのモモ版。製法は全く同じで、食べやすくモモだけを焼き上げました。　　真空パック詰めしてありますので、日持ちします。冷蔵庫に保存して、食べる時に温めますと、焼きたての香ばしい香りが広がります。スーパーなどで見かけるモモ焼きとは全く違います。一度食べたらやみつきになるおいしさです。
添加物・保存料一切使用しておりませんので、安心して召し上がれます。

温め方：その１　袋のまま、沸騰した鍋のお湯で２〜３分温めて下さい。
さらにグリルやオーブントースターで皮の部分を焼かれ
　　 　ると皮がパリパリになり、焼きたて同様になります。
　　　　 その２　袋から取り出し、電子レンジ・グリルやオーブントー
　　　　　　　　　スターで温めて下さい。
※冷蔵庫で保存すれば50日間大丈夫です。　　　　　　　　　　　　

東京都　大田区　Ｏ様
「鳥の丸焼き、モモカット焼きを時々注文し送っていただいておりますがとても美味しく、またお祝い事の席には見栄えがし、一層テーブルが華やぎます。政界・財界の知人へお届けすることもあり、有名な宮崎の地鶏の美味しさを大変喜ばれます。貴店の商品に助けられており、感謝いたしております。ますますのご発展をお祈り申し上げます。

宮崎県　串間市　Ｎ様
「今年もお店は忙しい事でしょう。遠く離れている子供たちも楽しみにしております。毎年度も、私たちも店に寄ったりしますがいつまでも美味しい味がんばってください。」

東京都　板橋区　Ｉ様
「美味しく頂きました。先様でも大変よろこんで頂き本当に良かったです。寒さ厳しき折ご自愛ください。益々のご発展ご活躍くださいませ。」

東京都　北区　Ｉ様
「遅くなり申し訳ありませんでした。大変に喜ばれました。＾ｏ＾　」

岐阜県多治見市　Ｔ様
「隠れた名店を見つけたって感じです。これからもおいしい鶏の丸焼きをよろしくお願いします！！」

千葉市美浜区　渡辺浩一郎様

「お送りいただいた「鳥の丸焼き」は、ケーキを抜いて我が家の「クリスマス会」の主役になりました。おいしく食べさせていただきました。子供たちも初めて見る「鳥の丸焼き」に一喜一憂し、つっついたりしながら、なかなか食べ始めませんでした。食べ始めたら「うまいうまい」の連呼でしたが。本来であれば昨夜の子供たち4人のそれぞれの言葉を伝えるべきところなのですが、「おおぉ〜！」とか「うわぁ〜！」とか「こんなおいしいのスーパー稲毛に売ってないよ！」とか、知識が乏しいというか、品疎な単語しか出てこず、食べているときのの会話はただただ「美味しいね！」「うん！」の繰り返しでありました。子供たちの笑顔と「パパありがとう！」の言葉ですばらしいクリスマスになりました。ありがとうございました。職人さまの人柄がでている味でした。また来年もよろしくお願いいたします！」

熊本市　多田岩雄様
「日本一うまい鳥の丸焼きをありがとうございました。いつまでも最高の丸焼きを残して下さい。」

宮崎市　黒木様
「ありがとうございました。県外の娘たち、知人からも喜ばれました。中園さんご一家のいつもにこやかな笑顔が今も強く印象に残っています。良きお正月をお迎えください。」

大阪府東大阪市　Ｕ様
「本日、無事美味しい鶏セットが我が家に届けられました。ご丁寧な小包に心が温かくなりました。
早速、夕食に鶏のモモカット焼きを頂きました。とっても美味しくて、母とペロリと食べてしまいました。
あんなにプリッと身が引き締まっている鶏肉は初めてです！
また祖母の家に持っていって家族みんなで頂きたいと思っております。本当にありがとうございました。」

千葉県市原市　Ｏ様
「鳥の丸焼き早速いただきました