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温めてお召し上がりになる場合はレンジ・オーブントースター・グリル等で2～3分ほど温めて下さい。一羽まるごと入るレンジだったら全体を(機種にもよりますが、レンジ600Ｗで約2～3分）、小さいレンジの場合は小分けして下さい。もちろん温めずにそのままでもおいしいです。モモ・肩の関節を切って時間をかけて焼いておりますので、図1、2のように簡単に身と骨がきれいにはずせます。手で豪快に引きさいてかぶりついて下さい。
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図１ 豪快につかみ… |
図２ 引きさいてかぶりついて下さい |
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図３ 簡単にほぐれます |
当店の丸焼きは捨てるところがありません！！味がしっかりつけてありますのでそのままおいしくいただけますし、お好みでマヨネーズをつけて、またマヨネーズにゆず胡椒・しょうゆ少々まぜてつけてもおいしくいただけます。
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| 図3のように身をほぐしてレタスに巻いたり、サラダ風にレタス・キャベツとあえてもおいしくいただけます。夏場は大根おろしと寿司酢をかけてもさっぱりとした味が楽しめます。残った身は焼き飯・カレー等にきざんでいれるとコクが出ておいしいです。食べ終わりました骨とガラはそのまま沸騰したお湯に入れ、ひと煮たちさせ、好みで塩等を入れて、ネギを浮かせるだけでおいしいコクのあるスープに早変わりです。 |
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食べやすく小さくカットすることも可能です |
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